EGIATEGIA blanc - Dena Dela - VDF - SOCOA
Vin partiellement vinifié sous l'eau dans la baie de Saint-Jean-de-Luz
Immersion: Juillet 2022 - Décembre 2022
Vin partiellement vinifié sous l'eau à 15m de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz.
Cépages : Ugni blanc 50% et Colombard 50%
Il se déguste à la manière d'un effervescent. Glacé (4-6°C) pour faire jaillir les arômes de citron vert, plus frais (8-10°) il exprime des notes de citron yuzu avec des tonalités minérales et iodées. A partir de 10°C se détachent des nuances très fraîches de goyave et de fruit de la passion.
Fiche technique
- Cépage
- Colombard
- Cépage
- Ugni Blanc
- Goûts
- Vif
- Goûts
- Fraîcheur
- Goûts
- Sec
- Degré d'alcool
- 11%vol.
- Contenance
- 750 ml
Références spécifiques
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Vin très original et très agréable, plutôt pour l'apéritif.
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Un vin surprenant et très agréable pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson. Une belle découverte !
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Très belle découverte
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