Egiategia Dena Dela rosé

Cépages: 50% Ekigaina, 50% Arinarnoa

Un profil aromatique original et ciselé entre la fraise des bois et les agrumes, révélé par les conditions sous-marines de sa vinification à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz. Un procédé unique de fermentation breveté.

Une robe très claire et cristalline avec de très fines bulles qui se développent en écume lors du service. Un nez fruité mais aussi salin et iodé ; une bouche très fraîche et ciselée qui se partagent entre fraises des bois cueillies trop tôt et agrumes. Excellent à l’apéritif et partenaire idéal de tous les moments de convivialité.

Servir frais (6-8°) pour faire ressortir les arômes de fraises des bois et de citron yuzu prolongées par une trame minérale et iodée.

Il saura vous surprendre sur vos desserts à base de fruits.

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