Patxaran Egiazki

Le Patxaran, du basque « Basarana », la prune sauvage, est le digestif incontournable du Pays Basque, né en Navarre et ancré dans chaque foyer depuis des générations. La Maison Egiazki lui offre un nouveau souffle : une recette artisanale moins sucrée et moins anisée, pour révéler pleinement tous les parfums de la prunelle.

Élaboré par macération de prunelles sauvages pendant 5 à 10 mois dans une anisette maison, sans arômes artificiels ni colorants, le Patxaran Egiazki se distingue dès le premier regard par sa robe rouge-rosée, là où les patxarans traditionnels arborent un pourpre profond.

De caractère affirmé, il s’ouvre sur un nez délicatement anisé et épicé. En bouche, des notes de fruits compotés sont portées par la chaleur de l’alcool, parfaitement intégrée, pour une longue finale gourmande.

À déguster bien frais en digestif, avec un seul glaçon pour préserver ses arômes, ou en cocktail aux côtés d’un rhum ou d’un gin.

• Contenance : 70cl
• Degré alcoolique : 25%