Patxaran Egiazki - Liqueur de prunelle sauvage

Qu'est-ce que le Patxaran? C'est une liqueur Basque (variant de 18 à 25°) fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisée dit anisette. Le Patxaran est originaire de Navarre; Pays Basque Sud; il doit son nom au terme basque « Basarana » qui signifie prune sauvage (« basa » sauvage, « arana » prune).

Patxaran artisanal 100% basque, élaboré à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisée dit "anisette". Le digestif incontournable du Pays basque revisité par la Maison Egiazki ! Un Patxaran moins sucré et anisé pour révéler tous les parfums de la prunelle.

Comment fait-on l'Egiazki Patxarana ?

L'anisette est mélangée avec les prunelles dans des cuves en inox. L'ensemble sera ensuite macéré entre 5 et 10 mois suivant l'avancement de la macération. Si le goût est respecté, nos créations sont toujours uniques. Le Patxaran Egiazki ne contient pas d'arômes artificiels ni de colorants, son aspect et ses saveurs sont garantis 100% naturels. L'embouteillage, le bouchonnage et l'étiquetage se font également de manière artisanale.