Château Guitignan 2019 Cru Bourgeois A.O.C Moulis en Médoc-SCEA VIDALLER-LESTAGE

Aujourd’hui dirigé par Bernard Vidaller et sa fille Cécile, le vignoble s’étend sur 7,5 hectares, sur des graves argileuses entre Brillette et Grand-Poujeaux. Planté à majorité de merlot, ce cru est, cependant, issu d’un assemblage de 4 cépages différents : 60% merlot, 32% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc et 3% petit verdot.

C'est Eric Boissenot, "l'oenologue des grands crus"(Châteaux Latour, Lafite, Margaux, Léoville Las Cases,...) qui signe l'assemblage de Guitignan. 

Dégustation :Le Château Guitignan est un vin  complexe, rond et plein d’élégance. Cette dernière s’affiche dès le bouquet avec des parfums de fruits, de vanille et de tabac. Le palais, ample, charme le dégustateur avec des arômes de moka, de fruits rouges légèrement confiturés et de pain grillé.

Elevage de 12 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille à la propriété.

Accords : rôti de boeuf, entrecôte grillée, magret de canard, gibiers au four ou en salmis. Fromages : comté, brebis, camembert.

Service : Température de service 17/18°C. Mettre en carafe 1 à 2 heures avant le service.

Le vin n'est pas traité, tout dépôt est naturel.