Irouléguy Mignaberry 2019 - La Cave d'Irouléguy

14,60 €

TTC

Très belle persistance aromatique

Description

Une belle couleur rubis sombre nous plonge dans l’univers Irouleguy.

Terroir : Exposition sud sur un terroir d'Ophite.

Assemblage :63% Tannat _ 22% Cabernet Franc _ 15% Cabernet Sauvignon

Vinification : Macération longue de 3 semaines, extraction douce.

Elevage : En barriques pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves.

L’impression olfactive s’exprime avec netteté autour d’une ambiance de fruits noirs et fruits rouges mêlés (cerise, cassis); intensité révélée par une bouche franche et nette. Des tanins fins et ciselés encadrent des notes finement boisées, de subtiles touches épicées soulignent ce vin au caractère franc et souple.

Servir à 18° pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce, des gibiers et des fromages de caractère.